» Wędkarskie » ZPW - Zachodniopomorski Portal Wędkarski

Z cyklu 21 pytań do: – Paweł Brzozowski

Wywiad z Dariuszem Zemlerem, Prezesem Koła PZW 71 Łączność Szczecin
1. Od jakiego czasu zajmujesz się wędkarstwem?
Odkąd pamiętam. Mogłem mieć 4-5 lat, gdy pierwszy raz miałem wędkę w ręku.
2. Kto Cię zachęcił do wędkarstwa?
Jeździłem często z rodzicami nad wodę na camping lub pod namiot. Mój ojciec wędkował i jego koledzy. Więc od małego miałem styczność z wędkarzami.
3. Czemu akurat wędkarstwo, skąd ta pasja?
Jestem spod znaku Ryby, może dlatego.
4. Twoja pierwsza złowiona ryba?
Pierwszej nie pamiętam, ale najważniejsza złowiona rybka to moja żona.
5. Jaka jest twoja dotychczasowa ryba życia i na co i gdzie ją złowiłeś?
Największa to sum 154 cm, niestety uderzył w jiga ogonem i się zapiął. 45 minut walki i rozczarowanie, że za ogon. A życiówkę każdy wędkarz ma zawsze przed s…

Kuchnia Wędkarska

Karp pieczony nadziewany farszem

Karp Pieczony Nadziewany Farszem – Tradycyjna Potrawa Świąteczna
Już niedługo nadejdzie czas Wigilii, kiedy to na polskich stołach zagości karp, symbolizujący tradycję i wspólne rodzinne spotkania. Pomimo kontrowersji związanych z pochodzeniem karpia, pamiętajmy, że większość ryb wigilijnych pochodzi z hodowli sztucznych. Dlatego też, przygotowując to wyjątkowe danie, pozwólmy mu zabłysnąć w pełnej krasie, jaką zapewnia mu nadzienie i pieczenie w piekarniku.
Składniki:

Karp – około 1-1,5 kg, najlepiej o tej wadze, aby zachować idealną proporcję mięsa do nadzienia.
10-15 dag prawdziwków (ewentualnie pieczarek), dodających głębi smaku farszowi.
2 jajka, oddzielone na białka i żółtka.
Około pół szklanki śmietany.
4-5 dag tartej bułki.
3 dag margaryny.
Oliwa.
Około pół s…

Karpiowe Triki

Karpiowe Triki – Łowienie dużych ryb wymaga cierpliwości. Bywa, że na pierwsze branie czekamy kilka godzin, a przerwy pomiędzy braniami w przekonaniu wędkarza trwają wieczność. Ile myśli przez ten czas targa naszą głową. Czy tu są na pewno ryby? Czy wszystko przygotowałem dobrze? A może stanowisko nie to? Może zanęta? I wreszcie myśl ostatnia: „przynęta, muszę zmienić przynętę”.

Karpiowe Triki
W katalogu przynęt na duże karpiowate kukurydza zajmuje jedno z czołowych miejsc, szczególnie w miesiącach letnich. Jednak żaden ze znanych mi wedkarzy nie odważyłby się wybrać na karpiowate tylko z puszką kukurydzy, nawet tej „bankowej”, ulubionej przez wszystkie karpie w okolicy.

Karpiowe Triki
Bardziej znane przynęty na karpiowate to: miękki i twardy pellet, białe i barwione robaki, m…

Wędkarstwo Karpiowe, Wiadomości Wędkarskie

Na luźnej żyłce

Na luźnej żyłce – Współczesny sprzęt do połowu karpi jest bardzo wyrafinowany i rozbudowany. Spójrzmy na sygnalizację brania – mamy zarówno sygnalizator elektroniczny, jak i swinger czy inne urządzenie naprężające żyłkę. Wszystko po to, aby naszej uwadze nie umknęło nic, co się dzieje z zestawem końcowym, czyli przede wszystkim z przynętą. Dzięki tym rozbudowanym systemom wiemy, kiedy karp bierze do brzegu, a kiedy odjeżdża w głąb wody. Przy maksymalnej czułości sygnalizatorów możemy nawet odnotować ocieranie się ryb o żyłkę. To wszystko jest bardzo pomocne, ale czy ktoś kiedyś zadał sobie pytanie – jaki to ma wpływ na karpia? Czy jest mu to zupełnie obojętne, czy też biegnące przez wodę, naciągnięte żyłki każą mu stanąć na „baczność” i wzmóc ostrożność?

Na luźnej żyłce
Znakomity an…

Kuchnia Wędkarska

Klopsiki w sosie pomidorowym po trzebiatowsku

Klopsiki w Sosie Pomidorowym po Trzebiatowsku
Delikatność Smaku z Tradycyjną Nutą
Składniki:

1 kg ryby (np. szczupak, dorsz, ulubiony gatunek)
0,5 kg boczku lub słoniny
25-30 dag gotowanych ziemniaków
Sól i świeżo mielony pieprz (do smaku)
80 g przecieru pomidorowego
3 średnie cebule
4-5 ząbków czosnku

Przygotowanie:
Przygotowanie Składników:
Delikatnie oczyść rybę, usuń skórkę i ości, a następnie zmiel ją w maszynce do mielenia mięsa. Boczek, ziemniaki, cebulę i czosnek również zmiel na jednolitą konsystencję.
W dużej misce połącz wszystkie składniki, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Formowanie Klopsików:
Z masy formuj kulki o równomiernym rozmiarze, aby dobrze się gotowały.
Gotowanie Klopsików:
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli….

Wędkarstwo Karpiowe, Wiadomości Wędkarskie

ŁAMAŃCE

Łamańce – Nazywane są combi rig, chociaż ja wolę określenie „przypony łamane”. W przybornikach karpiarzy spotyka się je raczej rzadko, bo są dość skomplikowanymi konstrukcjami. Po co więc w ogóle stosować takie wynalazki?
Metoda włosowa
Od kiedy upowszechniła się metoda włosowa, konstruowane są coraz nowsze przypony karpiowe. Jest to źródło niekończących się pomysłów. Łamańce zaczęły powstawać, kiedy w konstrukcji przyponów pojawiły się sztywne materiały, a przede wszystkim dociążone lead core’y. Każda miękka plecionka przyponowa, nawet ta, co do której producent zapewnia, że jest tonąca, ma tendencje do unoszenia się nad dnem. Spowodowane jest to przyleganiem do plecionki mikrobąbelków powietrza, które ją podnoszą. Na płaskim, czystym dnie pływający materiał przyponowy jest bardzo ni…