ZPW - Zachodniopomorski Portal Wędkarski

Ryba w sosie słodko – kwaśnym – Przepis ZPW

Złowioną przez nas rybę należy sprawić i umieścić na półmisku, skrapiając mięso sokiem z cytryny. Im szlachetniejszy gatunek ryby, tym lepsza potrawa. Do panierki używam metody Rex Hunt, polegającej na umieszczeniu przypraw i mąki w torebce foliowej, a następnie dodaniu ryby. Zamykam torebkę, pozostawiając powietrze wewnątrz, co pozwala na swobodne obtoczenie ryby w panierce. Można również zastosować tradycyjną metodę panierowania. Pamiętajmy, że jeśli ryba przed smażeniem nie zostanie nasolona, nie uzyskamy pięknego złotego koloru i może przywierać do patelni. Składniki do sosu Cebula – ok. 20-50 g (w zależności od ilości ryby) Papryka surowa – 1-2 szt. Białe wino – odrobina do smaku Czosnek – 1-2 główki Sok – ok. 0,5-1 cytryny Miód pszczeli – ok. 2-3 łyżeczki (do smaku słodko-kwaśnego) Przecier pomidorowy – ok. 2-3 łyżeczki Ketchup – do smaku + przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, chilli) Oliwa z oliwek – do przygotowania sosu Przygotowanie sosu Na rozgrzanej patelni z oliwą umieszczamy drobno pokrojoną cebulę, paprykę i czosnek. Smażymy do zeszklenia warzyw, następnie dodajemy białe wino oraz wodę mineralną lub przegotowaną (może być samo wino). Po chwili dodajemy

Ultimate Fishing Simulator

Ultimate Fishing Simulator 2 oficjalnie zapowiedziany na PC i konsole

Ultimate Fishing Simulator 2 – Bestsellerowy Ultimate Fishing Simulator doczeka się kontynuacji – zapowiedziało Ultimate Games S.A. Twórcy zapowiadają wiele nowości i ulepszeń. Ultimate Fishing Simulator 2 ma oferować m.in. znacznie lepszą grafikę, widok trzecioosobowy, a także nowe systemy dynamicznej wody i SI ryb. W II połowie br. symulator zadebiutuje w Steam Early Access, a na 2021 r. zaplanowano wydanie gry na Nintendo Switch, PlayStation 4 i 5 oraz Xbox One i Xbox Series X. Nad drugą częścią popularnego symulatora wędkarstwa pracuje polskie studio MasterCode. Wydawcą gry będzie Ultimate Games S.A. ” Redakcja ZPW testowała pierwszą część symulatora wędkowania. Testowano grę na dwa laptopy. Grało się miło ryby zacinano z pasją. „ Ultimate Fishing Simulator 2 Ultimate Fishing Simulator, który pojawił się na PC w sierpniu 2018 r., to najwyżej oceniany symulator w swojej kategorii. Obecnie odsetek pozytywnych recenzji na platformie Steam sięga 86 procent, a wskaźnik Metascore wynosi 70/100. Jak informuje Ultimate Games S.A., do tej pory grę kupiło ponad 115 tys. osób, a łączna liczba sprzedanych dodatków przekroczyła już

Kuchnia Wędkarska

Kuchnia Wędkarska – Kilka praktycznych porad

Kuchnia Wędkarska Podział ryb ze względu na zawartość tłuszczu Od dawna wiadomo, że ryby są bardzo ważnym elementem diety. Ryby w zależności od zawartości tłuszczu dzielimy na: Chude (do 1%): sandacz, szczupak, okoń, morszczuk, dorsz. Średnio tłuste (od 1% do 5%): karp, karaś, leszcz, lin, sielawa, pstrąg, sieja, karmazyn, dorada. Tłuste (powyżej 5%): są to poszukiwane gatunki, doceniane przez konsumentów, tak zwane tłustopłewy takie jak: łosoś, węgorz, certa, makrela, halibut, tuńczyk. Mięso ryb to składniki mineralne bardzo ważne dla naszego organizmu, takie jak fosfor, wapń oraz witaminy z grupy B. Ryby morskie posiadają w mięsie dodatkowo jod oraz witaminy z grupy A i D. Praktyczne porady kulinarne Jak pozbyć się ości i posmaku mułu? Niektórych z nas czasami przeraża myśl o spożywaniu przygotowanych przez siebie ryb z banalnego powodu – ości. Jest i na ten mankament rada. Sprawioną rybę przed smażeniem wystarczy ponacinać poprzecznie wzdłuż linii kręgosłupa w odległości około 5-10 cm w zależności od wielkości okazu. W wyniku obróbki termicznej ryby ości wytopią się i będą mniej dokuczliwe. Brzydkiego posmaku mułu w rybim mięsie nabytego przez rybę wskutek żerowania

Fishing World

Seba vs Majki Złowieni Challenge

Seba vs Majki Złowieni Challenge. Premiera nowego projektu Polsat Viasat Explore. W sierpniu na kanałach socialmediowych Polsat Viasat Explore wyemitowane zostaną premierowe odcinki miniserii zatytułowanej #SebaVsMajkiZłowieniChallenge, w której udział wezmą dwaj popularni influencerzy ze świata wędkarskiego – Sebastian „Seba” Kowalczyk i Michał „Majki” Pecyna. Emisja oryginalnej treści, przygotowanej przez nadawcę wyłącznie na polski rynek, połączona będzie z serią angażujących aktywności w social media. Ta pierwsza tego rodzaju produkcja w portfolio nadawcy posłuży kontekstowej promocji dokumentalnych programów wędkarskich emitowanych na antenie Polsat Viasat Explore. #SebavsMajkiZłowieniChallenge to wyjątkowa propozycja, której nowoczesna forma wykorzystuje w komunikacji media społecznościowe, w twórczy sposób nawiązując do wiralowego charakteru popularnego wśród użytkowników sieci trendu challenge. Zamieszczane treści to pełne humoru wyzwania wędkarskie, rzucane sobie nawzajem przez dwóch charyzmatycznych prowadzących. Jako niezrównani eksperci w swojej dziedzinie, Seba i Majki użyją zaskakujących i nieznanych dotąd metod połowu ryb, by zrealizować rzucone wyzwania. Zobaczymy zatem takie atrakcje, jak łowienie za pomocą najtańszego dostępnego sprzętu czy… zbudowanie łódki z wykorzystaniem wyłącznie materiałów dostępnych w domu. Cóż, życzmy powodzenia! Prowadzący będą rywalizować między sobą w ramach kampanii

Kuchnia Wędkarska, Turystyka na ZPW - Outdoor

Ucha przyjacielem nocnego wędkowania

Ucha – Nocne wędkowanie ma swój własny rytm: cisza, chłodniejsze powietrze, ognisko i ryby, które właśnie wtedy zaczynają żerować. Wśród takich wypraw od lat krąży opowieść o „sekretnym przepisie” rosyjskich traperów — zupie Ucha, gotowanej w terenie z tego, co akurat udało się złowić. Prosta, szybka i aromatyczna, stała się wiernym towarzyszem długich nocy nad wodą. Dziś wielu wędkarzy traktuje ją jak obowiązkowy element zasiadki, a jej receptura wciąż nosi w sobie odrobinę tamtej traperskiej tajemnicy. Rosyjska zupa „Ucha” z cyklu Wędkarskie Kulinaria Według encyklopedii: Ucha – zawiesista zupa rybna, typowa dla kuchni rosyjskiej. Nazwa pochodzi od starorosyjskiego określenia jucha, oznaczającego wywar. Jest to przepis na zimniejsze wypady wędkarskie lub nocne połowy. Można go również polecić wszystkim tym, którzy uwielbiają klimat traperski w domowych pieleszach, gdzie w trakcie konsumpcji będą się wylegiwać na wymarzonych dla leniuchów leżakach. Spokojnie można przymknąć oczy i jedząc Uchę lekko pomarzyć o wyprawach wędkarskich w dalekie regiony rosyjskiej dzikiej natury, nie narażając przy tym znacząco prywatnego budżetu na kosztowny hobbystyczny kaprys. Czym jest zestaw bez haczyka? Tym samym, co zupa Ucha bez dymu. Aby bezproblemowo

Kuchnia Wędkarska

Gotowany sandacz w sosie śmietanowym

Delikatny Sandacz w Aromatycznym Sosie Śmietanowym W ciepłym blasku słońca, gdy promienie wiosennego światła układają się na falach rosyjskich rzek, rozbrzmiewa symfonia smaków, które przenoszą nas w podróż po słowiańskich tradycjach kulinarnych. Dziś pragnę podzielić się z Wami wyjątkowym przepisem na sandacza, uwieńczonego w soczystym sosie śmietanowym, który kusi nie tylko aromatem, lecz także wyrafinowanym smakiem. Składniki: 1 świeży sandacz, o wadze około 2 kilogramów, starannie wypatroszony i oczyszczony, najlepiej pochodzący z lokalnego źródła lub nabyty w renomowanym sklepie rybnym. 1 średni korzeń pietruszki, dodający głębi smaku i aromatu potrawie. 2 małe marchewki lub 1 duża, bogate w witaminy i nadające delikatny słodki posmak. 1 por, dodający nutę świeżości i chrupkości potrawie. 2 cebule, które nadają potrawie intensywny smak i aromatyczność. 2–4 liście laurowe, które wzbogacają potrawę swoim charakterystycznym zapachem. Słodka papryka, aby podkreślić naturalny smak ryby. 2 ząbki czosnku, które dodają potrawie wyrazistości. 200 g kwaśnej śmietany, nadającej potrawie kremowej konsystencji i wyjątkowego smaku. Świeże zioła, takie jak natka pietruszki, mięta czy bazylią, wedle uznania i gustu. Przygotowanie: Rozpoczynamy od starannego przygotowania sandacza. Delikatnie patrosimy

Zezwolenia wędkarskie 2026

Aktualne ceny • Zasady • Pełne listy łowisk

Szybki dostęp do najpopularniejszych zezwoleń 2026