ZPW - Zachodniopomorski Portal Wędkarski » Kuchnia Wędkarska »

Kategoria: Kuchnia Wędkarska

Odkryj kulinarne możliwości wędkarzy oraz praktyczne wskazówki dotyczące przygotowywania pysznych dań z ryb i owoców morza.

Nad wodą lub w ogrodzie - planujemy nowy sezon grillowy

Majówka Pełna Przygód: Wędkarstwo i Grill!

29 kwietnia 202430 listopada 2024 Jarek Mintus No comments

Nadchodzi długi majowy weekend – raj dla miłośników grillowania, natury i wędkarstwa! Maj to miesiąc, który nie tylko rozkwita w pięknych kwiatach, ale również otwiera sezon na niezapomniane przygody wędkarskie. Długi majowy weekend staje się doskonałą okazją do wypraw nad […]

Ryba sos słodko kwaśny

Ryba w sosie słodko – kwaśnym – Przepis ZPW

22 października 20201 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Złowioną przez nas rybę należy sprawić i umieścić na półmisku, skrapiając mięso sokiem z cytryny. Im szlachetniejszy gatunek ryby, tym lepsza potrawa. Do panierki używam metody Rex Hunt, polegającej na umieszczeniu przypraw i mąki w torebce foliowej, a następnie dodaniu […]

Kuchnia Wędkarska

Kuchnia wędkarska

Kuchnia Wędkarska – Kilka praktycznych porad

11 września 20201 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Kuchnia Wędkarska Kilka praktycznych porad: Od dawna wiadomo, że ryby są bardzo ważnym elementem diety. Ryby w zależności od zawartości tłuszczu dzielimy na: chude – do 1% – sandacz, szczupak, okoń, morszczuk, dorsz średnio tłuste – od 1% do 5% […]

Kuchnia Wędkarska

Biwak Wędkarski

Ucha przyjacielem nocnego wędkowania

25 czerwca 20201 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Ucha przyjacielem nocnego wędkowania – Nadszedł dla nas wędkarzy upragniony letni sezon, kiedy to można z powodzeniem wyruszyć z kolegami po kiju na nocne eskapady wędkarskie. Przy obecnych wysokich temperaturach żerowanie dużych okazów przesunęło się na porę nocną. Tu i […]

Sandacz w śmietanie

Gotowany sandacz w sosie śmietanowym

3 kwietnia 20201 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Delikatny Sandacz w Aromatycznym Sosie Śmietanowym W ciepłym blasku słońca, gdy promienie wiosennego światła układają się na falach rosyjskich rzek, rozbrzmiewa symfonia smaków, które przenoszą nas w podróż po słowiańskich tradycjach kulinarnych. Dziś pragnę podzielić się z Wami […]

Kuchnia Wędkarska

Lin z kapustą

Lin z kapustą – słowiańskie danie rodem z Rosji

2 kwietnia 20201 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Lin z kapustą – Słowiańska Symfonia Smaków z Rosji W ciepłym blasku wschodzącego słońca, gdy promienie złotego światła odbijają się od rosyjskich rzek, odkrywamy bogactwo smaków i aromatów, które kryją się w słowiańskiej kuchni. Dziś chcemy podzielić się z Wami […]

Kuchnia Wędkarska

Karp w Śmietanie - potrawa wigilijna

Karp w Śmietanie – potrawa wigilijna

22 października 20171 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Karp w Aksamitnym Śmietanowym Sosie W oczekiwaniu na magiczny czas Wigilii, zapraszam do odkrycia nowej odsłony tradycyjnej potrawy świątecznej. Oto przepis na karpia w śmietanie, który rozpieszcza podniebienia subtelnym połączeniem smaków i aromatów. Składniki: Karp (1,20 kg), świeży i gotowy […]

Kuchnia Wędkarska

Rolada łososiowo – szpinakowa -

Rolada łososiowo – szpinakowa – wiosenna wariacja

8 kwietnia 20161 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Rolada Łososiowo-Szpinakowa W ciepłym powiewie wiosny, gdy natura budzi się do życia, pragnę podzielić się z Państwem wyjątkowym przepisem, który nie tylko cieszy podniebienie, ale też odzwierciedla urok rybnych inspiracji. Wędkarze, znawcy dobrego smaku, z pewnością docenią tę lekką i […]

Kuchnia Wędkarska

Rybna zupa

Flaczki z lina – Czaplinek danie roku 2012

9 grudnia 20151 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Flaczki z Lina – Czaplinek Danie Roku 2012 – Z okazji 60-lecia Koła PZW w Ośrodku Sportów Wodnych w Czaplinku zorganizowano Konkurs Dań Wędkarskich. Według Jury i publiczności Czaplineckim daniem 2012 zostały Flaczki z Lina przyrządzone przez spinningistę Romana Żbikowskiego. […]

Kuchnia Wędkarska

Kuchnia Wędkarska ZPW — Wędkarskie Kulinaria

Karp pieczony nadziewany farszem

27 listopada 20151 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Karp Pieczony Nadziewany Farszem – Tradycyjna Potrawa Świąteczna Już niedługo nadejdzie czas Wigilii, kiedy to na polskich stołach zagości karp, symbolizujący tradycję i wspólne rodzinne spotkania. Pomimo kontrowersji związanych z pochodzeniem karpia, pamiętajmy, że większość ryb wigilijnych pochodzi z hodowli […]

Kuchnia Wędkarska

Klopsiki w pomidorach z ryby

Klopsiki w sosie pomidorowym po trzebiatowsku

24 listopada 20151 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Klopsiki w Sosie Pomidorowym po Trzebiatowsku Delikatność Smaku z Tradycyjną Nutą Składniki: 1 kg ryby (np. szczupak, dorsz, ulubiony gatunek) 0,5 kg boczku lub słoniny 25-30 dag gotowanych ziemniaków Sól i świeżo mielony pieprz (do smaku) 80 g przecieru pomidorowego […]

Kuchnia Wędkarska

Rybny paprykaż

Paprykarz Zachodniopomorski – Wędkarskie Kulinaria

23 listopada 20151 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Paprykarz Zachodniopomorski – Wyjątkowe Danie Rybne dla Smakoszy Paprykarz Zachodniopomorski to niezwykle aromatyczne i smakowite danie, które wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem, ale także łatwością przygotowania i długim czasem przechowywania. Idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie wyjątkowe kulinaria […]

Kuchnia Wędkarska

Tatar z ryby

Tatar rybny po trzebiatowsku – Kulinaria ZPW

12 listopada 20151 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Delikatny Tatar Rybny po Trzebiatowsku W ciepłym promieniu słońca nad brzegami łososiowo-trociowych wód, serwujemy Państwu wyjątkowe danie regionalne, które wypełnia domowe stoły i serca miłośników kulinarnych podróży – Tatar po trzebiatowsku. Delikatna mieszanka świeżości ryby, aromatycznej cebuli i ogórków kiszonych, […]

Kuchnia Wędkarska

Wędzenie uklejek

Wędzenie ryb – Domowy sposób na wędzenie uklei

10 listopada 20151 grudnia 2024 Jarek Mintus No comments

Sekretne Sztuki Wędzenia Ryb – Domowy Przepis na Ukleje po Trzebiatowsku Wędzenie ryb to więcej niż tylko proces kulinarny – to prawdziwa sztuka. Wyjątkowy smak wędzarnianych specjałów tkwi w odpowiednim podejściu do przygotowania ryb oraz wędzarni. Dzisiaj zdradzę Państwu mój […]

Kuchnia Wędkarska

Lin z kapustą

Pasztet z leszcza – Wędkarski przepis na płaską rybę

26 października 20151 grudnia 2024 Jarek Mintus 2 komentarze

Pasztet z leszcza Jest to niesamowicie smaczna potrawa – powiem więcej, ktoś, kto nie wie, z czego jest zrobiony pasztet, nigdy nie domyśli się, że to z leszcza. Składniki: 1,5 kg leszcza (polecam raczej większe niż wymiarowe) Włoszczyzna (bez kapusty) […]

Kuchnia Wędkarska