Złowioną przez nas rybę należy sprawić i umieścić na półmisku, skrapiając mięso sokiem z cytryny. Im szlachetniejszy gatunek ryby, tym lepsza potrawa. Do panierki używam metody Rex Hunt, polegającej na umieszczeniu przypraw i mąki w torebce foliowej, a następnie dodaniu ryby. Zamykam torebkę, pozostawiając powietrze wewnątrz, co pozwala na swobodne obtoczenie ryby w panierce. Można również zastosować […]
Czytaj WięcejTag: z ryb
Klopsiki w sosie pomidorowym po trzebiatowsku
Klopsiki w Sosie Pomidorowym po Trzebiatowsku Delikatność Smaku z Tradycyjną Nutą Składniki: 1 kg ryby (np. szczupak, dorsz, ulubiony gatunek) 0,5 kg boczku lub słoniny 25-30 dag gotowanych ziemniaków Sól i świeżo mielony pieprz (do smaku) 80 g przecieru pomidorowego 3 średnie cebule 4-5 ząbków czosnku Przygotowanie: Przygotowanie Składników: Delikatnie oczyść rybę, usuń skórkę i ości, a […]
Czytaj WięcejPaprykarz Zachodniopomorski – Wędkarskie Kulinaria
Paprykarz Zachodniopomorski – Wyjątkowe Danie Rybne dla Smakoszy Paprykarz Zachodniopomorski to niezwykle aromatyczne i smakowite danie, które wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem, ale także łatwością przygotowania i długim czasem przechowywania. Idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie wyjątkowe kulinaria bez zbędnego skomplikowania. Składniki: Około 70 dkg ryby (np. sandacz, szczupak, okoń, morszczuk, dorsz) 4 sztuki cebuli […]
Czytaj WięcejAmur czarny- (Mylopharyngodon piceus)- Black carp
Amur Czarny (Mylopharyngodon piceus) – Przewodnik po Gatunku Amur czarny (czarny karpik) Amur czarny, znany również jako czarny karpik, to gatunek ryby słodkowodnej należący do rodziny karpiowatych (Cyprinidae). Pochodzi z Azji Wschodniej, a jego naturalne siedliska obejmują głównie Chiny, zwłaszcza dorzecze rzeki Jangcy. Gatunek ten został introdukowany do innych regionów świata, w tym do Stanów Zjednoczonych i Europy, gdzie czasami jest uważany za gatunek inwazyjny. […]
Czytaj WięcejKarp w sosie piwnym – Przepis na wigilijnego karpia ZPW
Karp w Sosie Piwnym – Tradycyjna Wigilijna Potrawa Przepis na wigilijnego karpia ZPW Składniki: Średniej wielkości karp (najlepiej w granicach 1 do 2 kg) Jasne piwo – około 0,5 litra 4 ząbki czosnku 12 cebul (wielkość główki czosnku) 2 pory Śmietana – około 250 ml Musztarda + chili (opcjonalnie, jeśli posiadamy musztardę pikantną) Sól, pieprz, ulubione przyprawy […]
Czytaj WięcejKotlety z ryb – Proste i szybkie danie
Kotlety z Ryby Kotlety z ryb to prawdziwy majstersztyk kuchni, który pochodzi z prostych składników, a jednocześnie zachwyca niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Zwykle niedoceniane i często pomijane po złowieniu ukleje oraz inne drobne rybki to skarby naszych mórz i rzek, które ukrywają w sobie ogromną kulinarną wartość. Ich delikatne mięso, po odpowiednim przygotowaniu, staje się doskonałą bazą […]
Czytaj Więcej
Na zpw Komentowano