» ryba » ZPW - Zachodniopomorski Portal Wędkarski

Muskie – Amerykański dylemat – Czy Wielki Muskie był wielki?

Analiza kultowego Big Muskie Do analizy kultowego amerykańskiego Big Muskie powołano naukową komisję specjalistów od „geometrii rzutowej”, czyli matematyki stosowanej w naturze. Cel był prosty – potwierdzenie lub obalenie mitu światowego rekordu. Jednakże nie było łatwo dotrzeć do prawdy, ponieważ twarde dowody historyczne zawierały mnóstwo niejasności. Ryba o wadze 31,7 kg i długości 1,7 metra została złowiona 20 października 1949 roku w Chippewa Flowage w północnej Wisconsin przez Louisa Spray. Została nazwana „Charlie”. Jej wymiary wystarczyły do ogłoszenia muskiego słodkowodnym rekordem świata przez Narodową Galerię Słodkowodnego Wędkarstwa w USA (NFWFHF), która otrzymała oryginalne zdjęcia oraz…

Fishing World

Irlandzka walka o węgorze

Ochrona populacji węgorza Strona fishing.ie powiadomiła swoich czytelników o rozpoczęciu radykalnej ochrony węgorza w Irlandii. Irlandia podjęła działania mające na celu zapewnienie przeżycia swojej populacji węgorza, poprzez wprowadzenie ograniczeń połowów. Zasoby węgorza w Irlandii i Europie są już na wyczerpaniu, obecnie, aby zapewnić przetrwanie tego gatunku, są potrzebne radykalne działania. Ta decyzja jest zgodna z ustaleniami UE, czyli z planem zarządzania unijnego mającego na celu zmniejszenie śmiertelności węgorza i zwiększenie liczby tej ryby w rzekach. Irlandzki rząd przedstawił do zatwierdzenia Komisji Europejskiej propozycje wprowadzenia częściowego zakazu połowów węgorza w swoich wodach. Zakaz…

Kuchnia Wędkarska

Ryba w sosie słodko – kwaśnym – Przepis ZPW

Złowioną przez nas rybę należy sprawić i umieścić na półmisku, skrapiając mięso sokiem z cytryny. Im szlachetniejszy gatunek ryby, tym lepsza potrawa. Do panierki używam metody Rex Hunt, polegającej na umieszczeniu przypraw i mąki w torebce foliowej, a następnie dodaniu ryby. Zamykam torebkę, pozostawiając powietrze wewnątrz, co pozwala na swobodne obtoczenie ryby w panierce. Można również zastosować tradycyjną metodę panierowania. Pamiętajmy, że jeśli ryba przed smażeniem nie zostanie nasolona, nie uzyskamy pięknego złotego koloru i może przywierać do patelni. Składniki do sosu Cebula – ok. 20-50 g (w zależności od ilości ryby) Papryka surowa – 1-2 szt. Białe wino – odrobina do smaku Czosnek – 1-2…

Kuchnia Wędkarska

Karp w Śmietanie – potrawa wigilijna

Karp w Aksamitnym Śmietanowym Sosie – Tradycyjna Potrawa Wigilijna Karp w śmietanie to jedno z najbardziej klasycznych dań wigilijnych, które od pokoleń pojawia się na polskich stołach. Delikatne mięso ryby, połączone z kremowym, aksamitnym sosem, tworzy potrawę pełną aromatu, tradycji i świątecznego charakteru. Ten przepis łączy prostotę przygotowania z elegancją smaku, dzięki czemu idealnie sprawdzi się podczas uroczystej kolacji wigilijnej. Składniki Karp – ok. 1,20 kg Cebula – 1 sztuka Masło – do smażenia Śmietana kremówka 30% Jajko – 1 sztuka Sól, pieprz, Maggi – do smaku Jak przygotować karpia w śmietanie Przygotowanie ryby Karpia należy dokładnie oczyścić, odfiletować i pokroić w równe…

Wiadomości Wędkarskie

Co z tą płocią? – Wiadomości Wędkarskie Józef Wróblewski

Płoć ma opinię ryby wszędobylskiej i łatwej do złowienia. Występuje w całej Europie (z wyjątkiem Półwyspu Iberyjskiego i północnej Skandynawii – chłopaki nie wiedzą, co tracą…), w Polsce zasiedla wszystkie wody słodkowodne z wyjątkiem górskich strumyków, występuje także w przybrzeżnych wodach Bałtyku. Co jest zatem z tą płocią? W opinii wielu łatwa do złowienia, inni uważają ją za kwintesencję rybiej przebiegłości. Co jest zatem z tą płocią? Jest wyjątkowa, jak chcą niektórzy, czy też jest rybą pospolitą, niewartą starań i zachodu? Pocieszycielka nieudaczników czy cel dla mistrzów wędki? Odpowiedź na te pytania nie zależy od płoci, tylko od wędkarza. To on decyduje, czy jego ambicje…

Wiadomości Wędkarskie

Diabelski przedmiot pożądania

Węgorz Łowimy – Putrament przyrównał go do diabła. Rybacy opowiadali o nim niestworzone historie, które – wyśmiewane przez naukowców – okazywały się często prawdą. Dla wielu wędkarzy jest rybą nie do złowienia, dla innych – chlebem powszednim. A może to rzeczywiście bies w rybiej skórze? Już od kilku dekad węgorz jest u nas rybą wzbudzającą nie lada emocje. W latach 70. wydawało się, że nasze jeziora – przede wszystkim mazurskie – na długo pozostaną prawdziwym eldorado dla łowców tej ryby. Potem nastąpił krach. Konia z rzędem temu, kto potrafi dziś wskazać stuprocentowo pewne węgorzowe łowisko. Owszem, słyszy się o takich akwenach, tylko potem okazuje się, że rzeczywistość ma się nijak…