» potrawa » ZPW - Zachodniopomorski Portal Wędkarski

Wędkarski biwak – Podpórka biwakowa „Taganok”.

Wędkarski biwak – Przygotowanie na przygody przy ognisku
W czasie letniego urlopu wielu z nas marzy o spędzeniu kilku nocy na łonie natury, rybackich przygodach przy ognisku, a przede wszystkim własnoręcznym przygotowaniu smakowitych potraw, takich jak tradycyjna zupa rybna czy ucha. Jednakże, bez odpowiedniego sprzętu, nasze plany mogą ulec zawodzie. W świecie wędkarstwa, zestaw bez haczyka to nic innego jak brakujący element, tak samo istotny jak brakujący dym do ogniska – zupa rybna.
Dlatego też, aby bezproblemowo przygotować się do wędkarskiego gotowania na łonie natury, proponuję już teraz poświęcić kilka zimowych chwil na konstrukcję praktycznej teleskopowej podpórki biwakowej, znanej popularnie jako „Taganok”.

Tagan dla uchy – Konstrukcja…

Kuchnia Wędkarska

Karp pieczony nadziewany farszem

Karp Pieczony Nadziewany Farszem – Tradycyjna Potrawa Świąteczna
Już niedługo nadejdzie czas Wigilii, kiedy to na polskich stołach zagości karp, symbolizujący tradycję i wspólne rodzinne spotkania. Pomimo kontrowersji związanych z pochodzeniem karpia, pamiętajmy, że większość ryb wigilijnych pochodzi z hodowli sztucznych. Dlatego też, przygotowując to wyjątkowe danie, pozwólmy mu zabłysnąć w pełnej krasie, jaką zapewnia mu nadzienie i pieczenie w piekarniku.

Składniki:

Karp – około 1-1,5 kg, najlepiej o tej wadze, aby zachować idealną proporcję mięsa do nadzienia.
10-15 dag prawdziwków (ewentualnie pieczarek), dodających głębi smaku farszowi.
2 jajka, oddzielone na białka i żółtka.
Około pół szklanki śmietany.
4-5 dag tartej…

Kuchnia Wędkarska

Tatar rybny po trzebiatowsku – Kulinaria ZPW

Delikatny Tatar Rybny po Trzebiatowsku
W ciepłym promieniu słońca nad brzegami łososiowo-trociowych wód, serwujemy Państwu wyjątkowe danie regionalne, które wypełnia domowe stoły i serca miłośników kulinarnych podróży – Tatar po trzebiatowsku. Delikatna mieszanka świeżości ryby, aromatycznej cebuli i ogórków kiszonych, ukoronowana nutą czosnku, to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:

1 kg świeżego mięsa łososia lub troci, starannie przygotowanego i umieszczonego w zamrażarce do pierwszego zesztywnienia.
4–5 średnich cebul, pokrojonych w drobną kostkę.
2 ząbki czosnku, delikatnie wyciśnięte.
2 średnie ogórki kiszone, również pokrojone w drobną kostkę.
0,5 łyżeczki płynnej przyprawy Maggi.
Sól i świeżo mielony…

Kuchnia Wędkarska

Pasztet z leszcza – Wędkarski przepis na płaską rybę

Pasztet z leszcza
Jest to niesamowicie smaczna potrawa – powiem więcej, ktoś, kto nie wie, z czego jest zrobiony pasztet, nigdy nie domyśli się, że to z leszcza.
Składniki:

1,5 kg leszcza (polecam raczej większe niż wymiarowe)
Włoszczyzna (bez kapusty)
2 cebule
Bułka namoczona w mleku
3 jaja ugotowane na twardo
50 dag pieczarek
2 łyżki masła
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3-4 łyżki gęstego majonezu
2-3 żółtka
Ćwierć łyżeczki startej gałki muszkatołowej
Łyżka bułki tartej
Mały listek laurowy
Po 2-3 ziarenka pieprzu, ziela angielskiego oraz goździk
Łyżka soku i ćwierć łyżeczki skórki otartej z cytryny
Szczypta cukru, sól, pieprz

Pasztet z leszcza – Wędkarski przepis na płaską…

Zezwolenia

Zezwolenie na strefę morską Dla osób fizycznych – Bałtyk i ujścia rzek.

Przepisy – strefa morska Szczegóły regulaminu połowów w strefie morskiej.

Wykaz ryb FAO 28 Lista gatunków ryb występujących w Bałtyku.

Zezwolenie Gospodarstwo Rybackie Mielno Jak wykupić zezwolenie? Jamno, Bukowo, Kopań.

Zezwolenie RZGW – Łowiska Szczecin Roczne i okresowe zezwolenia na obwody rybackie PGW Wody Polskie – Szczecin.

Zezwolenie Regalica – spółdzielnia w Gryfinie Pozwala na połowy z łodzi i brzegu w Odrze.

Zezwolenie rybackie Szczecinek Możliwość zakupu w biurze lub przelewem.

Zezwolenie GR Czaplinek Zasady nocnego wędkowania i opłaty online.

Zezwolenie Ińsko – GR Uwaga: ograniczenia na jeziorach Storkowo i Sambórz.

Zezwolenie Miedwie – GR Zasady połowu na dużym jeziorze Miedwie.

Łowisko Chojnica Zróżnicowane zbiorniki – idealne dla początkujących.

Łowisko komercyjne Jarosławki Łowisko karpiowe z rekordami i zarybianiem.

Zezwolenie Jezioro Wicko Opłaty i warunki połowu na Jeziorze Wicko.

Zezwolenie rzeka Wieprza Zniżki dla seniorów i młodzieży – oferta roczna.

Zezwolenie Parsęta Zakup online i w lokalnych sklepach wędkarskich.

Zezwolenie Jezierzyce – Dolina Płoni Malownicze stawy z regulaminem nocnych połowów.

Zezwolenie GR w Charzykowych Zezwolenia sezonowe na jeziora Pomorza.

Wszystkie zezwolenia wędkarskie

ZPW – Poleca

Kuchnia wędkarska Dział Kuchnia wędkarska to przestrzeń dla wszystkich, którzy kochają smak świeżo złowionej, własnoręcznie zdobytej ryby. To miejsce pełne wędkarskich inspiracji kulinarnych - czasem prostych, czasem celowo „udziwnionych”, ale zawsze smacznych i zawsze wędkarskich. Znajdziesz tu przepisy, porady i pomysły na przygotowanie swoich zdobyczy w sposób, który łączy tradycję, kreatywność i pasję do wędkowania. Wszystko w stylu wędkarze dla wędkarzy - bez zbędnego nadęcia, za to z dużą dawką praktyki, humoru i prawdziwego smaku.

Gry wędkarskie Gry wędkarskie to zaawansowane symulatory, które pozwalają testować sprzęt i poznawać mechanikę holu bez wychodzenia z domu. W naszej sekcji znajdziesz rzetelne recenzje najnowszych tytułów oraz praktyczne poradniki: jak zacząć, gdzie łowić i jak rozwijać swoje umiejętności - w tym materiały o legendarnym Fishing Planet. Odkryj świat cyfrowego wędkowania, doskonal technikę wirtualnie i poznawaj najdalsze łowiska świata. To idealny sposób na wieczorny relaks poza sezonem oraz bezpieczną naukę czytania wody i zachowania ryb.