Strona główna ➡️ kulinarne

kulinarne

Rybna zupa
Kuchnia Wędkarska

Flaczki z lina – Czaplinek danie roku 2012

Flaczki z Lina – Czaplinek Danie Roku 2012 – Z okazji 60-lecia Koła PZW w Ośrodku Sportów Wodnych w Czaplinku zorganizowano Konkurs Dań Wędkarskich. Według Jury i publiczności Czaplineckim daniem 2012 zostały Flaczki z Lina przyrządzone przez spinningistę Romana Żbikowskiego. Polecamy to danie zwłaszcza na nadchodzące długie jesienno-zimowe wieczory (może wigilijny stół?).

Flaczki z Lina – Czaplinek Danie Roku 2012
Składniki:

80 dag tuszy z lina
Połowę paczki włoszczyzny
1-2 łyżki stołowej masła
1,5 łyżki stołowej mąki
2 łyżki stołowe gęstej śmietany
1 łyżka posiekanej natki z pietruszki
Gałka muszkatołowa
Majeranek
Słodka papryka
Sól i pieprz

Sposób przyrządzenia:
W pierwszej kolejności należy umyć i oczyścić włoszczyznę, a następnie pokroić …

Karp w sosie piwnym – Przepis na wigilijnego karpia ZPW
Kuchnia Wędkarska

Karp w sosie piwnym – Przepis na wigilijnego karpia ZPW

Karp w Sosie Piwnym – Tradycyjna Wigilijna Potrawa
Przepis na wigilijnego karpia ZPW
Składniki:

Średniej wielkości karp (najlepiej w granicach 1 do 2 kg)
Jasne piwo – około 0,5 litra
4 ząbki czosnku
12 cebul (wielkość główki czosnku)
2 pory
Śmietana – około 250 ml
Musztarda + chili (opcjonalnie, jeśli posiadamy musztardę pikantną)
Sól, pieprz, ulubione przyprawy
Odrobina mąki
Cytryna

Przygotowanie:

Zacznij od przygotowania karpia. Delikatnie oczyść go, pozbądź się łusek i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Następnie pokrój karpia na porcje, nie zapominając o skórce, która zapewni potrawie dodatkowy smak.
Nasze porcje karpia oprósz solą, świeżo mielonym pieprzem oraz skrop sokiem z cytryny. Pozwól rybie odpocząć w takiej marynacie przez około pół godziny….

Przewijanie do góry