Dorsz (Gadus morhua) – Cod

Dorsz (Gadus morhua) – Król Bałtyku
W naszym regionie, gdzie morze od wieków kształtuje życie ludzi, dorsz zajmuje szczególne miejsce. To ryba, która przez stulecia wpływała na gospodarki, kulturę i codzienność społeczności nadmorskich. Wyprawy na dorsza były przez lata jedną z największych atrakcji wędkarskich Bałtyku, a sama ryba doczekała się miana „królewskiej”. Jej historia jest tak bogata, że stała się tematem książek, m.in. „Dorsz” Marka Kurlansky’ego, opisującej splątanie losów ludzi i tej niezwykłej ryby.
Dorsz przetrwał wieki intensywnej eksploatacji, wojen, kryzysów i zmian klimatycznych. Jednak w ostatnich latach jego populacja w Bałtyku znalazła się w najgorszym stanie w historii badań, co doprowadziło do radykalnych zmian w przepisach dotyczących połowów.
Połowy dorsza …