Paprykarz Zachodniopomorski – Wyjątkowe Danie Rybne dla Smakoszy
Paprykarz Zachodniopomorski to niezwykle aromatyczne i smakowite danie, które wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem, ale także łatwością przygotowania i długim czasem przechowywania. Idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie wyjątkowe kulinaria bez zbędnego skomplikowania.
Składniki:
- Około 70 dkg ryby (np. sandacz, szczupak, okoń, morszczuk, dorsz)
- 4 sztuki cebuli
- Około 3 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego (30%)
- 10 g papryki mielonej słodkiej
- Około 1,5 woreczka ryżu błyskawicznego
- Olej roślinny do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
- Słoiki do przechowywania
Przygotowanie:
- Ugotuj ryż i pozostaw do wystygnięcia. W garnku zagotuj wodę i gotuj ryby przez 3-4 minuty, zachowując ich soczystość. Po ugotowaniu zmiel je w maszynce lub drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę mieloną, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Do mieszanki cebulowej dodaj ugotowany ryż i przygotowane mięso rybne. Wszystkie składniki dokładnie połącz.
- Gotową mieszankę przełóż do słoików, szczelnie zakręć i pasteryzuj przez około 45 minut, aby wydłużyć trwałość potrawy.
- Przed podaniem schłodź paprykarza w lodówce.
