Bez karpia, bez tradycji? O sporze wokół wigilijnego menu
Bez karpia, bez tradycji – Dzieje ryb na polskim wigilijnym stole
Grudzień – choć często ponury – rozgrzewa serca i umysły Polaków. Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, szczególnie wyczekiwane przez dzieci, które kojarzą je przede wszystkim z prezentami: najpierw mikołajki, a później ten najważniejszy dzień, gdy Mikołaj przybywa z workiem pełnym podarunków. Dla dorosłych – zwłaszcza wędkarzy i smakoszy – symbolem Wigilii jest ryba. To ona zajmuje honorowe miejsce na tradycyjnym stole wśród dwunastu potraw. Spróbujmy więc spojrzeć na jej dzieje i drogę, jaką przebyła, zanim karp stał się głównym symbolem polskiej Wigilii.
Od chrztu Polski do średniowiecza
Po chrzcie Mieszka I w 966 roku zaczęto przestrzegać postów nakazujących…